近日，我校旅游學(xué)院教授級(jí)高級(jí)實(shí)驗(yàn)師、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心主任、國(guó)家級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心主任汪京強(qiáng)教授，以“閩南飲食文化的特征機(jī)理與傳播代碼”為題做客“中華文化講堂”第十六講。

“談起閩南文化，最先想到的便是獨(dú)具特色的閩南美食，閩南飲食文化是中華文化的重要組成部分，獨(dú)具特色。”汪京強(qiáng)教授先是通過(guò)播放“可濃主題實(shí)驗(yàn)餐廳”相關(guān)視頻，讓同學(xué)們“云品嘗”了一番美味可口的生煎包、面線(xiàn)糊等美食，接著他生動(dòng)有趣地講述部分閩南美食的演變過(guò)程，一步步深入地剖析閩南飲食文化內(nèi)在的傳播機(jī)理，不斷引導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行思考，帶領(lǐng)著同學(xué)們領(lǐng)略閩南飲食文化的歷史沉淀。

聽(tīng)完講座后，同學(xué)們紛紛表示，閩南飲食文化歷史悠久、世代傳承，相信再次品嘗閩南美食時(shí)，感受到的不僅是一份獨(dú)特的美味，還是一份心靈上的滋養(yǎng)。作為僑校青年，要不斷探索閩南飲食文化，講好中國(guó)故事。

本次講座由校黨委宣傳部、黨委教工部、黨委學(xué)工部、旅游學(xué)院黨委共同主辦。

講座現(xiàn)場(chǎng)

（編輯：侯斌）